Kuzu Göbeğini Evinde Yetiştirdi

Yazı Boyutu:
Kuzu Göbeğini Evinde Yetiştirdi

Bölgemizde “Kuzu Göbeği” Adıyla Bilinen Mantar Türünü, Çamlıca Köyü’nde İkamet Eden Fethi Ertan Evinin Bahçesinde Yetiştirdi.Kuzu Göbeği Meraklıların Bildiği Gibi Uygun Tabiat Şartları Oluştuğunda Kırsal Alanda Çıkan Bir Mantar Türüdür.Besleyici Olduğu Bilinen Kuzu Göbeği Neredeyse Altın Gibi Değerlidir.İlçemize Bağlı Çamlıca, Köprübaşı, Akköy, Güllüce, Pazarköy Gibi Köylerin Meralarında Ve Ormanlık Alanlarda Görülen Kuzu Göbeği, Aracılar Tarafından Alınarak Yurt Dışı Firmalarla Çalışan Tacirlere Satılıyor.Kilogramı Şu Anda 100 Tl Civarında Olduğu Söylenen Kuzu Göbeği İçin Bazı Köylerimizde Borsa Gibi Satış Ortamı Oluşuyor.Bu Kıymetli Mantarı Evinin Bahçesinde Yetiştirmeyi Başaran Fethi Ertan, Gazetemize Şunları Söyledi:”Kuzu Göbeği Hava Şartlarının Durumuna Göre Mart İle Mayıs Ayları Arasında Ortaya Çıkar.Senelerdir Bu Mantarı Toplarım.Bu Civarda Kuzu Göbeği Havzası Olan Her Yeri De Gayet İyi Bilirim.Bu Kıymetli Mantarı Evimin Bahçesinde Yetiştirmek İçin Hangi Şartları Oluşturmam Gerektiği Hakkında Uzun Süre Kafa Yordum.Sonunda Bahçede Hazırladığım Sera Ortamında Kuzu Göbeği Yetiştirmeyi Başardım.İlgilenenler Gelip Evimdeki Ortamı Görebilirler.Ancak Bu Değerli Bitkiyi Kırsal Ortamın Dışında Yetiştirme Sırlarını Kimseye Söylemem.Meraklı Olanlar Araştırıp Başarsınlar.”
Kuzu Göbeği İle İlgili Olarak Topladığımız Bilgiler İse Şunlar:Kuzu Göbeği Çok Değişken Büyüklükte Olup Genellikle 4-8 Cm. Yükseklikte Ve 4-6 Cm. Çapındadır.Şekil Bakımından Kabaca Yumurta Gibidir.Üstünde Derin Olmayan Oluklar Vardır.Sap Kısmının Boyu İse 3-6 Cm. Arasında Değişir.Silindir Şeklinde Olan Bu Sap Kısmı Oldukça Kuvvetlidir.Sapın İçi Boştur.Çok Gevrek Bir Yapısı Vardır.Kuzu Göbeğinin Etli Kısmı Mum Kıvamında, Gevrek Ve Kırmızıya Da Kaçan Sarı Renktedir.Hoş Bir Tada Ve Kokuya Sahiptir.Kuzu Göbeği; Toprakta, Orman Açıklıklarında, Yol Ve Akarsu Kenarlarında, Bitki Örtüsü Yanmış Arazide Yetişir.Ortaya Çıkma Zamanı, Mart İle Mayıs Arasıdır.Akçaağaç, Fındık. Kayın, Dişbudak Ve Karaağaçların Altında Da Tek Tek Bulunur.Lezzetli Bir Mantar Türüdür.Pişirilmeden Önce Çok İyi Temizlenmelidir.Bir Oturuşta Da Çok Fazla Yenilmemelidir.

Yorum